初めての｢そうめん南瓜｣

｢そうめん南瓜｣ってご存知でしょうか？
この間行ったお店のカウンターに何気に置かれていたのですが
思わず手にとって、聞いてみました。

｢そうめん南瓜って何ですか？｣

瓜だそうです。
中身は、まるでそうめんの様に短冊状になっているんですって。

とても気になって、ネットで検索してみたところ
｢金糸瓜｣などとも呼ばれるそうで、調理法は２０分ほど茹でると千切りしたように
中身がほどけてくるそうです。
お刺身のツマ代わりにもなるし、そのままドレッシングなどで召しても良いそうです。
またイタリアではジャムにするそうです。

お漬物や和風モンブラン風に甘露煮にしたり応用すると楽しそうですね♪

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