初めて見た〔むかご〕

国東んソニー工場内にてホテル旅館向けん地デジ説明会あり、参加してまいりました。（大分弁活用）
帰りに空港近くのお土産屋さんみたいな所に立ち寄り、新鮮野菜の中より発見した｢むかご｣。
みなさんご存知ですか？むかご。

社長兼女将兼おがわちゃんの母である｢まぁねぇ｣が言うには
｢小ぃさいやつで、蒸してぽろっぽろって口の中で出して食べるんよ｣

｢いや、大きいんで｣

｢え～～？｣



生しいたけの手のひらくらいの大きさで硬い！

｢えっこれ何？｣と思わずお店屋さんで聞くと

｢短冊切りにしてポン酢で食べたら美味しいで｣


おがわちゃん、初めてデッカイむかごを見て思わず購入。

黒い厚い皮を剥いで出てきたの黄緑のえぐい所をさらにピーラーで剥いて
黄色っぽい長いもみたいな感じ。


意外や意外に、子供たちが喜んで食しておりました。

その他の11/11のうちご飯の内容

ナメコ汁と、せせりのバター焼きと、魚肉ソーセージと、新米ご飯、なすのからし漬け、昨日のすき焼きの残り