ＪＴＢの旅百話のページにたどり着き・・・
うちの女将が載っていて、！びっくり＆びくりして、ブログ書いてます


以下、（http://dom.jtb.co.jp/yado/plan/100/ooita/special2/より引用）



小川雅代女将
「別府は何と言っても、大分きっての温泉地ですから。
温泉には自信がありますよ。そのなかで、私のおすすめは、『地獄蒸し工房 鉄輪』ですかね。江戸期以前から用いられている調理法「地獄蒸し料理」を体験できると、お客さまからも好評いただいているんです。
他にも、足蒸しや足湯がありましたね。あとは、やはり旅館で振る舞われる海の幸をふんだんに使ったお料理でしょうか。各宿、腕をふるって最高のものをご提供させていただいております。」